千丝卷饼怎么做
2024-01-18
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在平时生活中对于一些北方人群来说,特别喜欢吃一些饼类食物,因为饼类食物吃起来味道是非常美味的,其中所富含的营养价值高,而且还可以为我们的机体生命活动提供能量,饼的做法也是有很多种的,今天小编来跟大家介绍一种千丝卷饼怎么做。
在做这道饼时我们需要准备一些原材料,有面粉酵母,还有一些椒盐和白芝麻,首先我们将酵母和温水混合之后,再倒入面粉中充分揉搓,等面团变得光滑,然后再用保鲜膜让他密封住,放在太阳底下发酵一段时间,等面团发酵好之后,我们再用手向他充分的揉搓,揉搓好之后再将它捏成细条状,我们再将面团分成均匀的小份儿,然后将每个小面团切成长方形的面皮,再将面皮对折好之后切成细条状,我们在切好的面皮上均匀的刷一层食用油,然后再撒入一些椒盐。
这时候我们再将细条的面皮拉长之后,将它反向旋转做成一个麻花的形状,再将面皮上面撒上一些白芝麻,我们再用擀面杖稍微整一下形,之后在往平底锅中放入食用油,等油加热只后我们再把卷饼放进去,用小火等两面煎成金黄色之后就可以用来食用。我们在做千丝卷饼时都有哪些小技巧呢,首先就是面团的发酵时间,要跟温度的差异有关,如果温度高的话,他的发酵时间就要比平时短一些,然后就是和面时我们可以缓慢地加入一些温水,这样才可以让他的面和出来更加的柔滑。
以上就是小编为大家介绍的千丝卷饼怎么做,千丝卷饼也做为饼的一种吃法,我们在平时生活中就可以适当的吃一些,而且吃起来松脆咸香,其中所富含的营养价值也是非常丰富的,在家中就可以自己尝试。
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