五花肉是很多人都较为喜欢吃的一种肉，做出去之后吃起來较为香，并且作法也十分的多，例如用五花肉来炖留水豆腐，便是一种普遍的粉丝的做法，用五花肉来做油炸豆腐，不仅味儿好，并且对人体也是有一定的健康保健的功效，自然平常不能吃得过多，终究五花肉的脂肪率是较为高的，我们看来一下这些方面的內容。

五花肉炖油炸豆腐

作法一、

原材料:五花肉和油炸豆腐(各两板)

调料:米酒，酱油，糖，八角

作法

1-2。炒糖:用帅哥一枚，加两一茶匙油，油烧后，加6块八角，一杯白砂糖

3。用铁铲拌和，待糖炒出鲜红色。

4。五花肉切割成一寸厚为，用凉水浸洗干净，到在锅中炒掉色。

1。这时候，锅中加上料酒一杯，生抽酱油1/4杯，我都加了点(1/4杯)酱油，我家LD爱色，俺就多天赋加点给ta，省得说俺不尽职。水流量要未过肉，太干燥就再天赋加点水。

2。加外盖顿(一直在小开状)一小时。

3。一小时后肉中放油炸豆腐，再顿三十分钟。稍微来收汤及可。

作法二、

主料：油炸豆腐250g、五花肉100g;

辅材：油适当、盐适量、米酒适当、糖适当、生抽酱油适当、酱油适当、蒜叶适当

1食物

2锅中烧开，油炸豆腐切半，水开把油炸豆腐焯一下

3五花肉清洗，切半，用文火渐渐地爆锅，爆锅冒油

4倒进油炸豆腐

5加生抽酱油，酱油，糖，水，用文火渐渐地炖

6要炖至10分钟上下，添加蒜叶

7蒜叶断生，放盐，起锅