新鲜天麻怎么晒干
2022-03-13
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新鲜的天麻的保质期不长,一般只能放两个月,如果家里很壕囤货太多,吃不完的新鲜天麻应该怎么处置呢?送人?想想都觉得肉疼。其实这一点也不难,将新鲜的天麻晒干能放得比较久呢,那什么菜干、鱼干不都是吃不完晒干么,新鲜天麻吃不完用来晒干能放比较久,但是具体怎么晒呢,一起涨涨姿势吧。
先煮后晒?还是直接晒?
别太傻太天真的将天麻直接放到太阳底下晒干,其实也没啥,就是保存的时间不久。晒干新鲜天麻的话一定要先煮一下后再晒,相信家里的长辈都熟知这一点。
煮熟还是稍微煮一下?煮几分钟?
首先要纠正一下,新鲜天麻煮熟后是咋样的情况?是变软还是变很软呢?不要太纠结了,煮2-3分钟就ok了,一般煮到天麻没有白心就可以了。之后将天麻放到太阳底下晒干就搞掂啦。
没有太阳怎么晒?
没有太阳,那就烘干咯。天麻半干的时候压扁,之后在70度温度下烘干,需要2-3天。
新鲜天麻怎么弄容易干?
如果新鲜天麻比较粗壮的话,就将用针戳几个孔,这样天麻的水分会流得快一点,蒸的时间会缩短,也较快晒干。
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